做生意，真要稳定下来需要半个月来测试，所以秦远跟江安说：“不一定，但我们努力多赚一些，保证每天六百文。”

“会的。”江安信心十足，因为凉粉真的超好吃。

之后秦远每天到集市卖凉粉，因为是镇上独有的食物，生意红火，哪怕秦远带去四盆凉粉，最终也能卖完。

后面秦远买了摆摊专用的二手推车，小车下面带轮子，上面有雨棚，板面上放凉粉跟一排调味品，下面的车肚储存空间大，可以放六盆凉粉，还有一桶绿豆沙。

是用绿豆渣熬制。

绿豆沙清凉解暑，配上凉粉卖得也好。

凉粉生意好，除了下雨天，秦远会在家休息，其余时间，他都出去摆摊。江安怕秦远忙不过来，只要不是腰酸背痛得起不来，江安大都跟秦远摆摊帮忙打下手。

这天摆摊到下午，凉粉卖光了。

凉粉隔壁卖饼子的生意也好，因为有的买凉粉，顺便也会买饼子，饼子摊的大婶送了两碗豆花给江安：“多亏你们，我的生意大好，这个豆花嫩，送给你们尝尝。”

江安受宠若惊地接过，笑着答谢，秦远方便回来，江安将其中一份豆花给秦远，又指了指隔壁摊贩的婶子。

秦远摸摸他脑袋，顺便拿出买来的糕点：“尝尝云片糕，我过去的时候看到店家刚做出来，现在还热乎。”

江安惊喜，却不忘说：“这家糕点好贵的。”

秦远蹲在江安面前，看到他坐在小石墩上，脸蛋被晒得通红，秦远眼底都是心疼，这些日子江安跟着他忙碌，秦远本想给江安好的生活，却连累他跟自己辛苦。

但江安从没有埋怨，每天收入多，江安也没跟秦远索要什么，江安一直攒钱，想着赚够钱他们还要建房子。

秦远擦擦江安脸上的汗，拿起糕点放到他嘴边。

“能力范围内，我们花钱没关系，乖，尝尝。”

街上人来人往，江安羞涩，不好意思被秦远喂，但看到秦远目光温柔地看他，还是张嘴尝了尝：“好吃。”

云片糕软糯香甜，江安头次尝到这么好的糕点，他示意秦远吃，秦远摇头：“我不爱甜食，这是买给你的。”

江安心里高兴，一块云片糕三文钱，五片就要十五文，普通人家十五文都够吃好几天，他可不能全部吃完，江安收好糕点说：“那你想吃什么，我晚上做给你？”

秦远思索着食谱，余光瞥见有人来到摊位前，秦远以为要来买凉粉，他回头说：“不好意思，凉粉卖完了。”

来人是个中年汉子，穿着青色长衫，听到秦远说凉粉卖完，也没有走，他拱手道：“秦兄弟，我是开食楼的，前几日吃过你做的凉粉，这次是来跟你谈生意。”

秦远顿了片刻，笑道：“可以，咱们找地方谈。”

后面来到镇上的悦名居，秦远才知道这汉子是悦名居的老板叶天铭，酒楼里生意还行，一楼都坐满了。

秦远跟着叶天铭来到一个雅间。

叶天铭也不拿乔，直言想要买他的凉粉方子。

秦远没打算卖方子，但卖掉凉粉，经济宽裕，也不用让江安每天这么累，所以秦远考虑后说：“叶老板要买，出价多少？你也知道这凉粉是镇上独有的食物。”

叶天铭：“绿豆做的吧？”

秦远心底惊诧，面上不动声色。

叶天铭说：“秦兄弟，再好的食物，但凡有心人琢磨，总能做出来。”买到凉粉后，叶天铭拿回来给后厨的人研究怎么做出凉粉，但无一例外失败，他才找秦远。

“我其实是被你的调料吸引，你做得调料好，如果你愿意连同凉粉配方一起卖，我愿意出价两百两买下。”

两百两！江安惊得瞪大眼，这可不是一笔小数目。

秦远不甚满意：“叶老板，我卖三个多月的凉粉，现在名声打出去，即便不卖给你方子，我也能赚这么多。”

这一点叶天铭相信……

他观察过秦远的生意，一天下来至少一两，秦远说能赚两百两，不是张口就来，但秦远没有走，还愿意跟他谈生意，归根结底还是价钱上，叶天铭是个商人。

首先想到买凉粉方子赚钱。

再加上调味料，那调味料改一下，还能凉拌其他菜，现在他们酒楼的生意看起来好，其实被对面的鸿月楼早抢去大半，再不推出点新花样指不定还要被他们抢不少。

所以他要买凉粉配方。

以为两百两解决，两百两银子，一家人在乡野省着点花，足够一辈子无忧，谁听了脑袋不晕乎，马上答应。

但叶天铭显然低估秦远的机智，他也是个生意人，秦远半阖眼琢磨：“叶老板真心要买，我没看出来，左右我不着急卖方子，要不也得问问对面酒楼的出价。”

秦远说着牵起江安，作势就要走。

江安应付不了这种事，主要给秦远拿主意，秦远说要走，江安也不多留，这一下叶天铭了，赶忙挽留道。

“秦兄弟，我是诚心要谈啊……”叶天铭生怕秦远跑对面鸿运楼谈，对方要买了配方，那他的生意就黄了。

挣扎半晌，叶天铭下定决心，咬牙拍板：“三百两。”

三百两银子是秦远心中的价格，但叶天铭看他一介农夫，目光短浅，想要杀价捡漏方子，才跟他磨这么久。

两人签了协议，约定秦远收钱之后，从今往后，秦远不得以任何形式再卖凉粉，凉粉只在酒楼独家售卖。

叶天铭将协议递给秦远，以为他看不懂，还差人要叫童生过来，秦远已经拿起协议，看完写下自己的名字。

读过书啊……

真是深藏不露。

叶天铭感叹的同时，肉疼地交出银票。

秦远也按合约给出凉粉配方，并到后厨调出配料。

离开酒楼，月亮已经透过云层洒下光芒。

身上揣着三百两银票不安全，秦远没像往常推车回去，他将推车放在酒楼，之后坐上牛车，带着江安匆匆回家。

两人脸上都神采奕奕。

特别江安，晚上数着秦远给的银票，还是喜不自禁道：“夫君，我们真的有钱了，可你不会舍不得凉粉吗？”

说实话凉粉是生财之道，卖掉秦远也不舍，但古人聪明，估计到明年就有人琢磨出凉粉的配方，到时生意多少受到影响，所以长痛不如短痛，趁现在卖掉也好。

其次秦远还想到气候问题：“天热凉粉好卖，等进入冬季，凉粉生意会一落千丈，到时也该卖别其他。”但酒楼影响不大，他们环境舒适，凉菜这些还是好卖。

江安先是怔一下，很快反应过来，深感秦远对生意上的事透彻，哪怕赚钱的时候，还要想着接下来的打算。

目前手头宽裕，连着先前摆摊的收益，江安算了下，家里已经有三百四十两，在农村算得上真正的大户。

江安摸着鼓鼓的布袋，看眼破旧的柜子，江安神情变得苦恼：“钱多真好，可这么多钱，放咱家不安全。”

秦远笑了：“那我们买套房子吧。”

因为前不久下雨，秦远发现堂屋跟厨房都存在漏雨的情况，天晴的时候没有发现，一下大雨破败的房子就撑不住，更别提到了冬天下雪的时候，只怕问题诸多。

摆摊的时候，秦远想着到年底得重建房屋，因为只是修缮解决不了问题。重建房子，没有个五十两盖不起来，到了冬天，过年也需要银子，里里外外那都要钱。

赚的四十两，哪里够开销……